据报道，日本医学界的研究显示，多吃菠萝可以避免心脏病。研究人员曾经对一百四十名患者进行临床试验，给他们服用一种由菠萝提炼出来的布美伊恩酵素。两年后观察，发现因心脏病而死亡的人数由一般百分之二十减少到百分之二。原因是由于菠萝含有的“布美伊恩酵素”，不但可使心血管血块消散，还可及早抑制血液凝块形成。

　　同时，另有研究还发现，菠萝所含的生物硷及蛋白酶，也能使血液凝块消散与抑制血液凝块形成。因此，对冠状动物和脑动物血管栓塞所引起的疾病具有缓解作用。如能每次服食菠萝一百克，每日二至三次，可以防治冠心病。

　　临床经验还表明，以菠萝治疗咽喉疾病的效果也很好。因为菠萝中所独有的蛋白水解酶，既能促进蛋白质分解成氨基酸，供人体吸收。如果将这种酶与咽喉部接触时，能将不健康、坏死的组织及细胞溶解、消化，并清除掉。因此，菠萝对咽喉部化脓性病变，诸如化脓性扁桃炎或扁桃体周围脓肿都有疗效。其方法是将一小片菠萝贴在患处，或将新鲜菠萝汁涂于病变表面，过一会儿将它吐掉。连用几天，就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉。