从7月1日起，国家对冷冻饮品等食品开始实施强制性食品质量安全市场准入制度，通过“QS”审核认证的企业，从7月1日起产品必须全部使用印有“QS”标志的包装，否则将被禁止销售；而未通过“QS”审核认证的企业，将不得生产和销售，否则将会受到严厉查处。

　　“QS”，即英文QualitySafety的字母缩写，是国家质检局所创建的一种新的食品质量监管机制-食品质量安全市场准入制度的标志。食品质量安全市场准入制度包括三项具体制度：其一，对食品生产企业实施生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》。其二，对企业生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。

　　其三，对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。对检验合格的食品要加印（贴）市场准入标志-蓝色间白的“QS”标志。

　　这次强制认证的冷冻饮品除冰激凌、雪糕外，还包括各种冰棍、食用冰、甜味冰等产品，但宾馆、酒家、西餐厅里自制的散装冰激凌等冷冻饮品不在认证范围之列。根据《食品质量安全市场准入审查通则》，所称的食品生产加工企业是指有固定生产、加工场所，有相应生产加工设备和工艺流程制作、销售食品的企业，不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场所。因此，现做现卖的散装冷冻饮品不在此次禁售范围内。