“国内大型肉类加工企业和中小型企业的产品合格率去年出现了两极分化。”中国肉类协会副会长兼常务秘书长邓富江今天在北京说，其中，大型企业的产品合格率在90％以上，而中小企业的合格率则为30％左右。

　　邓富江表示，目前国内肉类加工企业产品的综合合格率为60％左右。这个数字主要是被中小企业拉下来的。

　　他说，由于肉类行业活畜禽流动跨度过大。“一旦一个地区发生动物疾病疫情，极容易随着活畜禽的流动扩散到其他地区”。